2026聖誕「碳水自由市集」登南豐紗廠及AIRSIDE 匯聚50間人氣麵包店
2026聖誕「碳水自由市集」登南豐紗廠及AIRSIDE 匯聚50間人氣麵包店
南豐紗廠與AIRSIDE聯手打造2026聖誕「碳水自由市集」，匯聚超過50間城中人氣烘焙店。活動除推出多款節日限定及市集獨家甜品外，更設全港首個「酸種麵包派對」，讓市民品嚐不同風格的酸種麵包並參與專業工作坊。
南豐紗廠、AIRSIDE與「Little Miss Market 集不甩市集」聯手打造2026聖誕「碳水自由市集」，以「今個聖誕碳水自由！」為主題，匯聚超過50間城中人氣烘焙店。活動旨在為麵包愛好者提供一站式品嚐體驗，帶來多款麵包、貝果、酸種麵包、精緻甜點及創意小食。
活動分別於南豐紗廠和AIRSIDE舉辦，雲集Taste+、四喜麵包西餅／SAY HEY BAKERY及小小烘焙等多個知名品牌。其中，主打明太子的Taste+、立志發揚港式麵包的四喜麵包西餅／SAY HEY BAKERY以及人氣排隊小店小小烘焙均參與其中。
多個品牌推出市集限定產品。Lala Bakery結合港人熟悉的臘味與自家酸種麵包，打造「廣式臘味酸種」；Cake Back帶來韓國大熱的麻糬包芝士蛋糕，推出「麻糬藍莓巴斯克芝士蛋糕」；小小烘焙則聯手mamegumo炮製「豆腐Canelé Danish」，將香濃軟滑的豆腐花融入Canelé Danish中。
聖誕臨近，市集亦帶來多款節日限定產品。Dough Concept將帶來經典意大利聖誕麵包Panettone Milanese；Snap Bakery推出德國傳統聖誕包Stollen；Le Rêve Pâtisserie則發售法式傳統節日甜品「國王批」，增添甜蜜回憶。
此外，全港首個「酸種麵包派對」於南豐紗廠限定登場。活動齊集哨牙刀、Village Bakery、House of Sourdough、四喜麵包西餅及小小烘焙等5大人氣酸種麵包品牌，讓參加者一次過品嘗不同風格的酸種麵包。
知名烘焙教室Panda Zoe的專業烘焙師亦會現身，帶領參加者認識天然酵母種的培養秘訣與發酵原理。參加者最後可帶走總重量達1.5公斤的5款酸種麵包禮物袋，帶回家慢慢享受。
喬-H.Qiáo--THT-士蔑報
